Обычно польза масла грецкого ореха рассматривается в сугубо кулинарном контексте. Этот продукт способен придать особенный вкус самым простым салатам из овощей, потому и широко распространен.Но он же является и одним из самых удачных источников полиненасыщенных жирных кислот, и потому очень полезен для здоровья. Насыщенный аромат и приятный вкус делают масло грецкого ореха любимым продуктом тех, кто не привык жертвовать собственным комфортом ради здоровья. Откровенно говоря, это масло приятней, чем многие «Здоровые варианты» типа льняного. Потому его редко пьют в капсулах, обходясь, в основном, естественным видом.
Полезные свойства масла грецкого орехаКачественное масло грецкого ореха — это продукт холодного отжима, который можно приобрести далеко не в любом магазине. В основном, реализуют его различные отделы здорового питания и аптеки. Хранение масла требует особого температурного режима, и оно просто не может быть реализовано на рынке и в небольших торговых точках.
Продукт, полученный без нагревания, способом холодного отжима отличается нежным ореховым ароматом, приятным вкусом и высоким содержанием полезных веществ. Прежде всего, масло грецкого ореха является источником полиненасыщенных жирных кислот. Доказано, что их дефицит может способствовать возникновению заболеваний сердца и сосудов и сказываться на обменных процессах в организме человека.
Напротив, введение в рацион ПНЖК способно снизить риск возникновения инфарктов и инсультов на 30%. Замена части обычных пищевых жиров растительными маслами позволяет снизить уровень «плохого» холестерина, и улучшить эластичность сосудов. Хорошее кровообращение, в свою очередь — залог здорового питания всех органов и тканей.
Масло грецкого ореха содержит очень мощный антиоксидант — витамин Е. Оно способствует замедлению процессов старения и позволяет защитить организм от действия свободных радикалов. Витамин Е также очень важен для нормального функционирования гормональной системы человека. Он помогает поддержать и репродуктивную функцию в том числе. Часто витамин Е назначают как средство профилактики различных возрастных проблем с сетчаткой глаза.
Масло грецкого ореха является и источником витамина А. Этот мощный антиоксидант помогает сохранить молодость кожи, здоровье волос и ногтей. Именно поэтому масло грецкого ореха применяют как косметический продукт, насыщенный омолаживающими веществами самой природой.
your-diet.ru
