Американские ученые установили: мед способен предотвращать инфаркты. Специалисты из Университета Вашингтона обнаружили, что присутствие меда в рационе питания способствует снижению размера артериальных бляшек на 30%.
Этот эффект, выяснили исследователи, обеспечивается действием натурального сахара в составе меда. Его способность снижать размер бляшек продемонстрировали эксперименты с лабораторными мышами.
«Известный под названием трегалоза этот сахар способен предотвращать инфаркты: он активирует белок, который заставляет иммунные клетки удалять из артерий клейкие бляшки», - сообщили исследователи об эффекте меда.
Скопление таких бляшек в артериях человека приводит к развитию атеросклероза – патологического процесса, связанного со снижением эластичности сосудистой ткани, главного фактора артериальной гипертензии, инсультов и инфарктов. Во время экспериментов с животными, имевшими симптомы атеросклероза, у получавших трегалозу мышей размер бляшек уменьшился, чего не произошло с грызунами, которые не получали данную разновидность сахара.
По словам ученых, помимо меда источником трегалозы являются грибы, креветки.
ladyhealth.com.ua
